名称:羌族夏博士
教育资格:硕士博士学位。
名称:上海交通大学助理教授。
部门:食品科学与技术系
大学:上海交通大学
电子邮件:xqiang0713@hotmail.com
主要研究方向:谷物加工;新兴处理技术;食品营养;食品加工化学
传记:夏强来自上海交通大学食品科学与技术系。2015年获四川大学硕士学位，目前正在完成博士学位论文《高静水压力对全粒糙米品质和营养特性的影响及其机理》。在Food Chemistry、Food Control、Food Research International等期刊发表论文十余篇。此外，他还是几家学术期刊的审稿人。
序列号: IIEBM0178
