Kristina Mastanjevic博士

名称：Kristina Mastanjevic博士

教育资格：MSC，PHD。

指定：克罗地亚奥西耶大学助理教授。

部门：食品科技

电子邮件：kristina.habschied@ptfos.hr.

研究兴趣：谷物，麦芽（大麦和小麦）质量，啤酒生产和啤酒品质，霉菌毒素，镰刀菌，素饮料，香气饮料，香气测定，挥发性化合物，食品生物技术，食品安全和传统生物技术。

传：食物毒理学毕业纸：“抑制镰刀素麦子（Fusarium Graminearum）中B族群积累的抑制”（2008年）确定了她在麦芽和啤酒中研究霉菌毒素的科学活动的未来过程。她在2008年完成毕业研究，她开始在粮食科技能力志愿者“改善谷物生产和加工食品安全”（2007-2013），在教授的领导下。Vinko Krstanovi？2009年2月，她在同一个项目中获得了一份工作，并开始作为教授的教学助理。Krstanovi？她的博士学位题为：“来自镰刀菌属的霉菌对小麦，小麦麦芽和啤酒的霉菌毒理学质量的影响”。2017年3月，她在奥西耶克大学助理教授，食品科技能力大学。