电子邮件：amin_olimat@yahoo.com.
研究兴趣：微生物学，食品安全，功能性食品，食品加工，生物技术，食品包装，感官评价
传：Amin N. Olaimat是一名助理安全和卫生卫生学士，在哈希米特大学盟军健康科学系，约旦。奥莱马特完成了他的博士学位。在加拿大曼尼托巴大学的食品科学中获得他的BSC。和msc。约旦科技大学学位，约旦。Olaimat在一本书章节旁边发表了50多个同行评论文章。他目前的研究领域包括：研究和分析传统食品的微生物质量和安全性，功能性成分的抗菌活性对不同食品的食物源源，有源包装材料的发展，提高食品的质量和安全性，功能产品的开发，研究感官特征。
