夏强博士

姓名：夏强博士

学历：医学博士。

任命：中国上海交通大学助理教授。

部门：食品科学与技术系

大学：上海交通大学

电子邮件：xqiang0713@hotmail.com

研究兴趣：谷物加工；新兴加工技术；食物营养；食品加工化学

传记：强夏来自中国上海上海交通大学食品科学与技术系。他于2015毕业于四川大学，目前正在攻读博士学位。论文题目为“高静水压对全麦糙米品质和营养特性的影响及其机理”。在《食品化学》、《食品控制》、《国际食品研究》等期刊上发表论文十余篇，是多家学术期刊的审稿人。