电子邮件：astraore@gmail.com
研究兴趣：微生物生物技术（酶技术）、食品技术、人类营养、食品、感染、抗菌剂、微生物学、抗菌活性、营养、酵母、食品污染物、芽孢杆菌、人类营养、应用微生物学、微生物生物技术、发酵、营养教育、发酵生物技术、酵母发酵、，酵母生物技术、生物工艺工程与发酵技术、工业生物技术、乙醇发酵、乙醇生产、工业微生物学、环境生物技术、微生物发酵、食品强化、生物工艺技术、微生物工艺、酶技术、生物技术产业，酶生产，生物技术工程，酶发酵，微生物酶，工业酶，食品科学，乳酸菌，香精油，PCR，抗菌药，寄生虫学，生物化学
传记：Alfred Traore目前在布基纳法索瓦加杜古大学担任教授。曾获瑞典IFS、PSTC计划、美国CRSP花生等多项奖；奥夫，科拉夫（法国）；MHO（荷兰）；起搏器（UEMOA）；ISP/IPICS（瑞典乌普萨拉）。他是许多科学协会的积极成员。
