主编
名称:Raouf Mohamed Kamel EL Dairouty博士
教育资格:博士学位。
名称:国家研究中心的教授
部门:食品及乳制品微生物学
大学:国家研究中心
电子邮件:rkdairouty2@gmail.com
主要研究方向:食品和乳制品微生物学，食源性致病菌和毒素
传记:Raouf博士1973年在开罗大学(Cairo University)获得乳品学学士学位，硕士学位1980年爱资哈尔大学“乳制品微生物学”，1987年Ain Shams大学“微生物学”博士学位。1977年至1987年，在卫生部中央公共卫生实验室担任食品和医学微生物学家。然后调动，工作并晋升为研究员、副教授，自2000年1月以来，曾在美国马萨诸塞大学(Massachusetts University,USA)从事单克隆抗体的博士后研究(1989/1990)。1980-1992年，在Golden Farm乳品厂和获得美国Garber执照的Baby Food Arab Co.担任微生物质量控制顾问。主要研究方向为食源性细菌及其毒素，以及益生菌(含一些植物提取物的益生元在食品和乳制品中的应用)领域，在国内外同行评审期刊和会议上发表了超过49篇具体研究论文。埃及科学研究与技术学院(no.54|89,1989)注册了题为“用于诊断葡萄球菌肠毒素的蛋白A乳胶凝集”的专利(no.61/2019)，以及使用纳米技术支持的富含纤维和椰粉的发酵生物乳制品。主要研究员和共同负责人参与了6个国家和国际项目，涉及食物传播细菌及其毒素，新的传播细菌，细菌诊断的快速方法，2010年参加北约和平与安全科学项目“食品安全和安全应对恐怖主义和自然灾害的进展”研讨会，并担任主要发言人。带领一组研究人员在美国核研究委员会微生物实验室，通过现有的项目，指导硕士和博士论文。 Organizing and teaching specific concerned training in and out doors NRC courses. Published more than 46 research paper in peer reviewed national and international journals.
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